2012年5月22日
又是我拈花惹草的時候喇! 這篇放了好一段時間,
到現在才搜齊資料, 因為部腦麻痺咗呀!
↓萱草花 (Hemerocallidaceae)
別名眾多，有「金針」、 「黃花菜」、
「忘憂草」、「宜男草」當食用時，
多被稱為「金針菜」。
多被稱為「金針菜」。
↓曬乾便可食用的「金針菜」
金針菜含有維生素A、維生素B群、
維生素C、胡蘿蔔素、天冬鹼、卵磷脂、
高纖維質豐富及鐵、鈣、磷等。
金針菜中的維生素C有增強免疫力的效果；
維生素C、胡蘿蔔素、天冬鹼、卵磷脂、
高纖維質豐富及鐵、鈣、磷等。
金針菜中的維生素C有增強免疫力的效果；
胡蘿蔔素則具有抗氧化作用，
還能保護黏膜細胞避免感染。
還能保護黏膜細胞避免感染。
所含的鐵質是菠菜的二十倍，能預防貧血，
而鈣質能預防骨質疏鬆。
而鈣質能預防骨質疏鬆。
乾的金針，在食用上為避免留有二氧化硫，
烹煮時可以先用熱水泡過，使二氧化硫溶於水中。
營養小廚師：金針雞湯
材料：雞1隻、乾金針50克、乾香菇10朵、
米酒1小匙、鹽1小匙。
做法：
1.乾金針菜泡軟，以手打結；乾香菇泡軟，
去蒂、切條；雞洗淨備用。
2.鍋中倒入2兩大匙油燒熱，加入香菇及金針菜炒香，
放入大碗中加6杯水及米酒，放入蒸鍋用中火蒸1小時、
熄火，最後加鹽調勻即可。
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↓雞血籐 Millettia dielsiana Har
↓雞血籐 Millettia dielsiana Har
藥用: 根部 性味: 苦、甘，温。
【歸經】歸肝、腎經。
功能主治: 補血，活血，通絡。
功能主治: 補血，活血，通絡。
用於月經不調，血虚萎黃，
麻木癱瘓，風湿痹痛。
麻木癱瘓，風湿痹痛。
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↓白子菜 菊科 土三七屬
Gynura divaricata （L.） DC.[Gynura ovalis DC.
↓白子菜 菊科 土三七屬
Gynura divaricata （L.） DC.[Gynura ovalis DC.
別名: 白背三七、白東楓、玉枇杷、三百棒、
雞菜、大肥牛、白番莧、白紅菜、
疔拔以全草入藥。
夏秋采集，洗凈切片，鮮用或曬干。
【性味與歸經】甘、淡，寒。有小毒。
【功能與主治】清熱解毒，舒筋接骨，涼血止血。
用於支氣管肺炎，小兒高熱，百日咳，目赤腫痛，
風濕闔節痛，崩漏；外用治跌打損傷，骨折，
外傷出血，乳腺炎，瘡瘍疔腫，燒燙傷。
【用法與用量】3～5錢，水煎或泡酒服。鮮
草搗爛適量外用.
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↓羊耳菊、山白芷 (菊科) 別名小茅香
↓羊耳菊、山白芷 (菊科) 別名小茅香
【來源】為菊科旋覆花屬植物羊耳菊
Inula cappa DC., 以根或全草入药。
夏、秋採割全草，春、秋挖根，洗净鲜用或晒干。
【性味】辛、微苦，温。
【功能主治】散寒解表，祛風消腫，行氣止痛。
用于风寒感冒，咳嗽，神經性頭痛，
胃痛，風濕腰腿痛， 跌打腫痛，月經不調，
【用法用量】 0.5～1两。
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↓半邊蓮 (學名：Lobelia chinensis)
屬桔梗科山梗菜屬。 多年生草本植物。
↓半邊蓮 (學名：Lobelia chinensis)
屬桔梗科山梗菜屬。 多年生草本植物。
又名為：急解索、細米草、蛇舌草、半邊花、
水仙花草、鐮麼仔草等。
生長在臺灣、中國長江中下游及其以南各省、
及東亞地區等之低海拔濕地。
為中藥之一種，亦為50種基本中藥之一。
在夏季時全草採收，經過去沙、洗淨、
曬乾等之過程成藥。
功效為消腫解毒、清熱利尿，可外敷或內服。
中醫在傳統上常用之為治療蛇蟲咬傷等
之清熱解毒消腫療藥。
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↓牛耳楓 學名：Daphniphyllum calycinum
↓牛耳楓 學名：Daphniphyllum calycinum
藥性: 味辛、苦，性涼，有毒.
具清熱解毒、舒筋活血等效.
根部: 功效，主治感冒扁桃體風濕關節痛骨折、
跌打損傷及毒蛇. 全年均可挖根採收，
切片曬乾或鮮用.
枝葉: 具清熱解毒、舒筋活血、祛風止痛、解毒
消腫等功效，主治瘡瘍腫毒、
風濕骨痛、跌打損傷 及毒蛇.
果實可供入藥，中藥名為牛耳楓子，味苦、澀，
性平，有毒，藥材主產於廣西、海南、廣東、
雲南等地，主治痢疾.
於每年9－11月果實成熟呈藍黑色時採收，曬乾用.
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↓蠟燭果/桐花樹 (紫金牛科)
↓蠟燭果/桐花樹 (紫金牛科)
學名:Aegiceras corniculatum (L.) Blanco
常綠灌木。 高1.4-4 。葉互生，倒卵形 葉柄紅色，
葉上有鹽。花雪白，花期12-2月。
「繁殖體」圓柱形像辣椒，乃胎生，果期 10-12月。
作用: 有防風和阻浪之用。
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↓翅莢決明 (Senna alata (L.) Roxb.)
↓翅莢決明 (Senna alata (L.) Roxb.)
又名翅果決明、有翅決明、對葉豆、蠟燭花，
是蘇木科山扁豆屬多年生常綠灌木，
因其莢果有翅，故得名.
是一種非常重要的藥用植物。
葉子或枝液含有大黃酚，具殺真菌作用，
可以用來治療皮膚病；由於其含有抗真菌成分，
在菲律賓，它是香皂、洗髮液、
洗衣液的最常見成分之一；
它的種子含有的皂角可以作為驅除腸道
寄生蟲的驅蟲劑；
在非洲，煮沸的葉子被用來治療高血壓；
在南非，它除了被用來治療皮膚病外，
還被用來治療 胃病、發燒、哮喘、
毒蛇咬傷與性病等，可謂全身是寶.
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↓水石榕
學名: Elaeocarpus hainanensis Oliver
杜英科( Elaeocarpaceae ) 杜英屬(Elaeocarpus)
別名: 海南膽八樹、水柳樹.
原產地:中國南海、廣西、雲南及越南等地.
為一雅致小喬木，常栽種於公園園林或池塘邊
作為觀賞樹，可作為觀花或觀葉 等用途。
初夏開始, 又是時侯上山看花草的時候喇!
今年雨水足, 野花草特別旺盛, 這篇是預報,
希望遲些拍到更好的.
今年雨水足, 野花草特別旺盛, 這篇是預報,
希望遲些拍到更好的.
以上只供參考, 切勿濫用. 如有需要請教專科醫師意見.
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