2012年5月22日

常見的有用植物

2012年5月22日
又是我拈花惹草的時候喇! 這篇放了好一段時間, 
到現在才搜齊資料, 因為部腦麻痺咗呀! 
↓萱草花 (Hemerocallidaceae)
別名眾多,有「金針」、 「黃花菜」、 
「忘憂草」、「宜男草」當食用時,
多被稱為「金針菜」。 

↓曬乾便可食用的「金針菜」
金針菜含有維生素A、維生素B群、
維生素C、胡蘿蔔素、天冬鹼、卵磷脂、
高纖維質豐富及鐵、鈣、磷等。
金針菜中的維生素C有增強免疫力的效果;
胡蘿蔔素則具有抗氧化作用,
還能保護黏膜細胞避免感染。
所含的鐵質是菠菜的二十倍,能預防貧血,
而鈣質能預防骨質疏鬆。
乾的金針,在食用上為避免留有二氧化硫,
烹煮時可以先用熱水泡過,使二氧化硫溶於水中。
營養小廚師:金針雞湯
材料:雞1隻、乾金針50克、乾香菇10朵、
米酒1小匙、鹽1小匙。
做法:
1.乾金針菜泡軟,以手打結;乾香菇泡軟,
去蒂、切條;雞洗淨備用。
2.鍋中倒入2兩大匙油燒熱,加入香菇及金針菜炒香,
放入大碗中加6杯水及米酒,放入蒸鍋用中火蒸1小時、
熄火,最後加鹽調勻即可。
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↓雞血籐 Millettia dielsiana Har
藥用: 根部 性味: 苦、甘,温。
【歸經】歸肝、腎經。 
功能主治: 補血,活血,通絡。 
用於月經不調,血虚萎黃,
麻木癱瘓,風湿痹痛。
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↓白子菜 菊科 土三七屬
 Gynura divaricata (L.) DC.[Gynura ovalis DC.
別名: 白背三七、白東楓、玉枇杷、三百棒、
雞菜、大肥牛、白番莧、白紅菜、
疔拔以全草入藥。 
夏秋采集,洗凈切片,鮮用或曬干。 
【性味與歸經】甘、淡,寒。有小毒。 
【功能與主治】清熱解毒,舒筋接骨,涼血止血。 
用於支氣管肺炎,小兒高熱,百日咳,目赤腫痛, 
風濕闔節痛,崩漏;外用治跌打損傷,骨折, 
外傷出血,乳腺炎,瘡瘍疔腫,燒燙傷。 
【用法與用量】3~5錢,水煎或泡酒服。鮮
草搗爛適量外用. 
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↓羊耳菊、山白芷 (菊科) 別名小茅香
【來源】為菊科旋覆花屬植物羊耳菊
Inula cappa DC., 以根或全草入药。 
夏、秋採割全草,春、秋挖根,洗净鲜用或晒干。 
【性味】辛、微苦,温。 
【功能主治】散寒解表,祛風消腫,行氣止痛。 
用于风寒感冒,咳嗽,神經性頭痛,
胃痛,風濕腰腿痛, 跌打腫痛,月經不調,
【用法用量】 0.5~1两。 
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半邊蓮 (學名:Lobelia chinensis)

桔梗科山梗菜屬。 多年生草本植物。 
又名為:急解索、細米草、蛇舌草、半邊花、 
水仙花草、鐮麼仔草等。 
生長在臺灣、中國長江中下游及其以南各省、 
及東亞地區等之低海拔濕地。 
為中藥之一種,亦為50種基本中藥之一。 
在夏季時全草採收,經過去沙、洗淨、
曬乾等之過程成藥。 
功效為消腫解毒、清熱利尿,可外敷或內服。 
中醫在傳統上常用之為治療蛇蟲咬傷等
之清熱解毒消腫療藥。 
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牛耳楓  學名:Daphniphyllum calycinum 
藥性: 味辛、苦,性涼,有毒. 
具清熱解毒、舒筋活血等效. 
根部: 功效,主治感冒扁桃體風濕關節痛骨折、
跌打損傷及毒蛇. 全年均可挖根採收,
切片曬乾或鮮用. 
枝葉: 具清熱解毒、舒筋活血、祛風止痛、解毒 
消腫等功效,主治瘡瘍腫毒、
風濕骨痛、跌打損傷 及毒蛇. 
果實可供入藥,中藥名為牛耳楓子,味苦、澀, 
性平,有毒,藥材主產於廣西、海南、廣東、 
雲南等地,主治痢疾. 
於每年9-11月果實成熟呈藍黑色時採收,曬乾用. 
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蠟燭果/桐花樹 (紫金牛科) 
學名:Aegiceras corniculatum (L.) Blanco 
常綠灌木。 高1.4-4 。葉互生,倒卵形 葉柄紅色, 
葉上有鹽。花雪白,花期12-2月。 
「繁殖體」圓柱形像辣椒,乃胎生,果期 10-12月。 
作用: 有防風和阻浪之用。
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翅莢決明 (Senna alata (L.) Roxb.) 
又名翅果決明、有翅決明、對葉豆、蠟燭花, 
是蘇木科山扁豆屬多年生常綠灌木, 
因其莢果有翅,故得名. 
是一種非常重要的藥用植物。 
葉子或枝液含有大黃酚,具殺真菌作用, 
可以用來治療皮膚病;由於其含有抗真菌成分, 
在菲律賓,它是香皂、洗髮液、
洗衣液的最常見成分之一; 
它的種子含有的皂角可以作為驅除腸道
寄生蟲的驅蟲劑; 
在非洲,煮沸的葉子被用來治療高血壓; 
在南非,它除了被用來治療皮膚病外,
還被用來治療 胃病、發燒、哮喘、
毒蛇咬傷與性病等,可謂全身是寶. 
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水石榕
學名: Elaeocarpus hainanensis Oliver 
杜英科( Elaeocarpaceae ) 杜英屬(Elaeocarpus) 
別名: 海南膽八樹、水柳樹. 
原產地:中國南海、廣西、雲南及越南等地. 
為一雅致小喬木,常栽種於公園園林或池塘邊 
作為觀賞樹,可作為觀花或觀葉 等用途。 
初夏開始, 又是時侯上山看花草的時候喇! 
今年雨水足, 野花草特別旺盛, 這篇是預報, 
希望遲些拍到更好的. 
以上只供參考, 切勿濫用. 如有需要請教專科醫師意見.

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