2013年8月26日

食物的七樣好東西

2013年8月26日
我又收到朋友的電郵, 看完後真的要同大家分享!她說: 因緣際會下,有幸在台灣聽到吳寶芬講師的健康講座,
在贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破了她根深蒂固
的錯誤飲食觀念。現一改前非,將筆記好好整理一番
與有緣人分享喎!


食物中的七樣好東西...

1/. 睡前喝豆漿、
2/. 每天早上兩顆蛋、
3/. 吃水果比吃蔬菜好、
4/. 綠茶效益勝過水、
5/. 天天來杯咖啡吧、
6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
7/. 蜆肉比蜆湯價值更高

1/. 睡前喝豆漿、
睡前喝豆漿: 豆漿富含的優質胺基酸, 可製造充分的生長激素,
促進身體的新陳代謝, 消耗體內多餘的醣份和脂肪,
所以睡前喝豆漿, 有減肥的的效果, 這就是「胺基酸減肥法」
又叫「懶人減肥法」。

此外,大豆富含異黃酮素 (天然的雌激素) 可降低血液中的
膽固醇,保護心臟, 預防心肌梗塞, 所以女生得心血管疾病的
機率只有男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失,
還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯
豆漿,冷熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。

但現在市面上的黃豆有80%是基因改造的, 目前基因改造的
食品對人體的影響如何還未可知,如何購買非基因改造豆漿,
建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌,尤其
義美豆漿便宜又無防腐劑喔, 睡前喝比早上喝的效益更大。

另外,早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖,
可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。

2/. 每天早上兩顆蛋、
每天早上兩顆蛋, 建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋, 七分熟
的煎蛋最好, 蛋黃不要太熟, 雞蛋當中含有, 是製造血清素的
原料。膽固醇可分為好膽固醇與壞膽固醇,
好的膽固醇每天攝取即可。

如果我們一天能夠吃兩個蛋,那就可以幫助人體攝取一日
所需的蛋白質需求量, 只要我們體內好的膽固醇含量提高,
則壞的膽固醇含量相對的就會降低。

然買蛋時建議購買「洗選蛋」更佳;「阿婆鐵蛋」少吃,
因其中蛋白質已變質,含致癌物喔!

好的膽固醇是有沒有腳的海鮮類,有殼的最好,如蝦、蟹;
但是魚皮魚鰓內臟及魚標禁吃,唯(小卷...魷魚的一種)的內臟可食,
因富含防癌成分,小卷吃中間黑色粘多醣比較營養,
而海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物;

再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。

3/. 吃水果比吃蔬菜好、
吃水果比吃蔬菜好:當個「好色之徒」吧! 吃水果要選香的,
顏色鮮的,含有大量松脂,多吃對身體有益。

且吃水果比吃蔬菜好, 松脂成分可抗壓, 如芒果要選土芒果,
葡萄要吃紫葡萄,西瓜選無子大紅西瓜,香瓜選綠色的,
哈蜜瓜要選肉色的,水果中以榴璉的松脂居第一。

然而今後別再吃葡萄柚(西柚), 因會抑制肝的解毒!
4/. 綠茶效益勝過水、
綠茶效益勝過水, 建議喝綠茶來代替水和紅茶, 因水帶不走身上
不好的物質,紅茶為已發酵的熟茶,因此綠茶優於紅茶,
多喝綠茶可以降低巴金森,且綠茶含兒茶素,
能保護關節軟骨緩解疼痛。

另外,泡過後無味的綠茶包,可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷!
可買超市「世家」的綠茶包,很便宜喔!

5/. 天天來杯咖啡吧、
喝咖啡選阿拉伯豆:每天一杯咖啡, 喝咖啡的好處是咖啡可抑制
多巴胺預防老化、巴金森氏症、防癌, 咖啡會活化大腦命令四肢
合時所需要的傳導物,年老以後身手較為協調。

壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命,
懷孕前三個月禁喝,因易流產。

此外,喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新鮮,
放久了會產生黃麴毒素。

建議可買超市雀巢咖啡粉,標示日本原裝,
就是阿拉伯豆喔!三合一的亦可。

運動前喝咖啡更好。

6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
地瓜導正病變細胞:地瓜含神經節肝酯,能導正病變細胞;
且地瓜可以減肥,因為其澱粉是水溶性纖維,不會囤積體內.

地瓜的甜味是多醣,對人體有益,比吃飯更有飽足感,
建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。

地瓜愈紅愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,
且烤後連皮一起吃更好,超市有賣烤地瓜,一包100(台)元。

7/. 蜆肉比蜆湯價值更高、
蜆肉比蜆湯價值更高:蜆精蜆湯蜆肉可以保肝,
但蜆一定要熟食,禁吃生的,因含細菌;又,蜆蒸過後,
吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔!
看後請盡量傳閱!  謝謝!
<以上是台灣講師的一篇實錄啊!>