健康小常識

2008年4月17日

橙皮泡茶 提神通氣 橙皮具有理氣化痰、
健胃除濕、降低血壓等功能，
是一種很好的中藥材。

橙皮中含有大量的維生素Ｃ和香精油，

將其洗淨曬乾後放入與沒有特別味道的

茶葉內一同存放，茶葉會吸收橙皮的香氣，

以開水沖泡後其味清香，而且提神、通氣。

除了泡茶外，亦可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中

達二至三週後即可飲用，橙皮酒能清肺化痰，

浸泡時間越長、酒味越佳。當然，平時煮粥

或做紅燒排骨時，放入幾片橙皮，

吃起來芳香爽口，還可以達到開胃的作用。

多吃蔥降血脂 現代醫學認為，蔥有清散血管內

瘀血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，

防止血液不正常的凝固，而防治動脈粥樣硬化。

蔥還能刺激消化液的分泌，具有健胃功能。

另外，蔥中含有蔥蒜辣素，

對秋冬呼吸道疾病有預防效果。

科學家最新研究發現，經常吃蔥不但能降低血脂、

血糖和血壓，還能使大腦保持靈活，
有利於活躍思維。