永定花草篇

2010年12月15日

看土樓之餘也不忘影些花花草草, 
還是近距離接觸, 真是賞心樂事啊!

↓月 季 花

木 芙 蓉

洛神花 你哋食得多喇! 原來食的不是花啊!
是食它的果就真, 來看看它的真面目吧!

洛神花有消除疲勞、涼血凈血、清熱、消暑、
利尿、解毒等功效，能治暑熱疹癢、口舌生瘡、
口臭、涼血凈血、心煩氣躁、心神不寧、
體臭、食欲不振等。洛神花含有果膠、
花青素、維生素C、蘋果酸等成份。
適宜搭配： 單泡，適宜搭配綠茶。

　　沖泡方式： 將曬乾的洛神花，以一壸水
用小火慢煮，水沸後稍涼，撈去殘渣，
加入蜂蜜，冰涼飲用。

洛神葵

盛開的花兒變得潔白, 花瓣薄如蟬翼.

花落後慢慢就見到的洛神葵結的果喇!

把果拔出後曬乾就可賣喇!
(這裡的人叫它的名字做玫瑰茄啊)!
植物界的「紅寶石」

 拔去果肉後, 裡面便剩下一粒洛神花的
種子. 曬乾後春天又可播種了.

烏面馬/白花籐 藍雪科

用途：藥用：莖葉可散瘡消腫、袪風，
並可治蛇傷，痢疾等，但有毒性, 
只可外敷不宜過久。有毒部位：葉及根。

中毒症狀：家畜誤食根或葉，引起嘔吐、

消化道出血乃至呼吸及循環系統衰竭；
人將其葉、根搗爛外敷跌打，時間過久常造成
皮膚發炎、紅腫、起水泡等。

金桂花 有茶的地方一定有種的

桂花味辛，可入藥。有化痰、止咳、
生津、止牙痛等功效。

桂花味香，持久，可制

糕點（桂花糕）、糖果，並可釀酒。
此外，亦常製成桂花糖、桂花湯圓等。

枇杷果花

柿 長到通山都是, 有些還沒人理的.

長滿刺的 五代同堂

鳳梨鼠尾草 唇形科

馬 齒 莧

            大 刀 豆        

水 瓜   

杉 樹 子     

野菰花

列當科野菰屬植物野菰Aeginetia indica L.，
以全草入藥。秋季採，曬干。

性味 苦，涼。有小毒。

功能: 主治 解毒消腫，清熱涼血。

用於扁桃體炎，咽喉炎，尿路感染，骨髓炎；
用法用量1～3錢，外用適量，
搗爛敷或浸麻油擦患處。

蕨幼葉 可作食用的啊!

在土樓一個星期, 差不多餐餐都有一碟蕨食.

野菜比較寒削, 所以一定要加辣椒炒啊!
但好好食冇乜味, 滑滑脆脆的, 但對腸胃好有益的;
 這碟裡面不知有多少種野菜呢?