消滯茶湯

2010年9月21日
月餅的蛋黃又圓又大個，加上餅皮油分豐富，
如果吃得太多，消化真的不容易。
當膩滯的情況極之嚴重時，惟有用藥材幫手，
一些中藥湯水配方，可達更強的消滯效果。

中藥湯水　消滯最強
黨參白朮茯苓湯  健脾祛風
　
材料：黨參5錢、白朮3錢、茯苓5錢、炙甘草2錢、
內金3錢、穀芽3錢、麥芽3錢、淮山5錢、
陳皮1錢、扁豆3錢。

做法：將藥材置煲中，加清水4碗，
煎約45分鐘，濃縮成一碗溫服。

功效：健脾除濕、幫肋消化，適合食滯腹部
飽脹不適、大便稀爛、食欲不振者。
其中黨參、白朮、茯苓、炙甘草、淮山、陳皮、
扁豆等，能益氣健脾除濕；
而內金、穀芽、麥芽，則可健脾祛風、幫助消化。

備註：此湯適合任何體質人士飲用。

火炭母布渣葉湯    消滯消暑　

材料：火炭母5錢、布渣葉3錢、山楂3錢、
穀芽3錢、麥芽3錢。
做法：將藥材置煲中，加清水4碗，
以中火煎40分鐘，濃縮成一碗溫服。

功效：去膩助消化，急性腸胃炎、痢疾、
濕熱泄瀉者，均可服用。
其中火炭母、布渣葉可清熱解毒、
祛暑消滯；而山楂、穀芽、
麥芽則能健胃幫助消化。

備註：此湯適合任何體質人士飲用。

葉雲宜醫師提供