應怎樣選購非季節性水果及清洗方法...
友人傳來email 一封、是有關...如果選購 非季節 水果及如何清洗才是最好的方法. 與網友分享......最好你們也copy傳開去.
購買非季節性水果要謹慎:
跟據一位多年從事研究水果的專家告訴消費者， 很多非季水果都是用一些化學
物質催熟和保鮮的， 在這個過程中， 一些非季水果反而成了'問題水果'。
四種常見的問題的水果，消費者注意不要誤食.
草莓：
中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新
鮮了，但味卻變淡了。
香蕉:
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的一點也不甜。
二氧化硫對人體是有害的。
二氧化硫對人體是有害的。
西瓜：
超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。
這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開瓜瓤特別鮮艷， 可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
葡萄:
一些不法商販和果農使用催熟劑 乙烯利 。 使用者用乙烯利加水按比倒稀釋, 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕, 過一兩天青葡萄就變成紫葡萄.
專家告誡:
各位消費者、如果可能、最好少買非季節水果、應當多買合時令的水果. (所謂不合時不食是正確的)
用鹽清洗蔬果...反而會讓農藥更穩定而更糟糕.
'鹽' 是氯化納, 它的成份是會穩定農藥的。 有一位在檢驗局做檢驗的人建議, 不論清洗蔬菜或水果時, 可以用清水清洗數遍後、期間清洗時在水中加少許低筋麵粉, 再清洗一次、 確實可以去除農藥.
專家建議:
清除蔬果上的農藥、衹要用清水冲洗幾遍、 期間清洗時在水中加少許低筋麵粉、 最後清洗一次、 就可以了。 千萬不要用鹽洗、 它是氯化納、會使農藥更穩定、更難清除.
食得合時, 順應天時, 健康時時. 記得傳開去呀!
沒有留言:
張貼留言
謝謝留言