健康飲食小貼士

2008年1月9日

煮食時可以燕麥粉代替粟粉作芡汁，

提高餸菜的健康指數。 

1. 麥片會降膽固醇，但早餐天天吃麥片太悶﹖

可以加入水果或果仁作甜食，

也可加入粥內作鹹食。

2. 煮菜時以燕麥粉代替粟粉，既可發揮相同作用，

同時又可增加水溶纖維攝取量。 

3. 不妨以加糖的乾果及燕麥小吃代替薯片、

蝦條，飽肚兼可提高纖維攝取量。 

4. 在飲料和湯內加入燕麥粉，可以「不知不覺」

地降膽固醇。

5. 先吃菜，再吃飯，最後才吃肉，肚子自然

沒有太多空間容納高脂食物。