五、六月荷花

“接天蓮葉無窮，映日荷花別樣紅”

就是對荷花之美的真實寫照。

荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，

濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來為

詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。

荷花（學名：Nelumbo SP.；英文名稱：Lotus flower）：

屬毛茛目、蓮科，是蓮屬二種植物的通稱。又名蓮花、

水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。

荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。

原產亞洲熱帶和温帶地區，

中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，

藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、

花及種子的胚芽等都可作藥/食用。

荷花是印度、越南和馬拉維的國花，

也是中國山東濟南市、濟寧市；湖北孝感市、

洪湖市；河南許昌市；廣東肇慶市，

江西九江市等7個市的市花。