菇菌面面觀

目前全世界可以被稱為"菇"的真菌

有一萬兩千種，其中已知可食用的菇類

約有兩千多種，這兩千多種當中，
又有八十餘種可以人工方法栽培。
有商業化栽培的有二十餘種。
其中能夠大規模生產的更是只有少數幾種，
例如，香菇，金針菇等等; 其它商業化

仍侷限於小規模栽培與野外採集。
(如不熟識者, 請勿亂放入口, 中毒非同小可).