荷花 - 觀音蓮

蓮花，多年生水生植物。
根莖（藕）肥大多節，横生於水底泥中。

葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，

背面灰綠色，全緣並呈波狀。
葉柄圓柱形，密生倒刺。

花單生於花梗頂端、高托水面之上，
有單瓣、複瓣、重瓣及重台等花型；
花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；
雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀

海綿質花托内，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，

受精後逐漸膨大稱爲蓮蓬，
每一孔洞内生一小堅果（蓮子）。
花期6月－9月，每日晨開暮閉。
果熟期9月－10月。蓮花栽培品種很多，
依用途不同可分爲蓮藕、蓮子和蓮花三大系統。