士多啤梨利腸道

2012年7月26日

士多啤梨擁有鮮紅的色澤，配上嫩綠的葉子，

色彩對比鮮明，賣相實在十分吸引。

資深營養師指，士多啤梨含豐富維他命C、

果膠、水溶性纖維等營養素，當中的維他命C，

不但可提升身體抵抗力，有助增加鐵質的

吸收量，更可促進膠原蛋白的製造，

以及具有美白淡斑的功效，難怪深受女士愛戴。

其果膠更可吸收腸道的廢物和油脂，

減慢血糖的吸收，有利維持腸道健康。

一般人平日可進食四至六粒中型

士多啤梨，約相等於一份水果分量。

因士多啤梨容易與不同食材配搭，

故可製成各式甜品，其中一種快捷方便的食法，

是先將士多啤梨切粒，然後加入穀類早餐

中一併享用，又或榨汁飲用，既方便又美味。

在外國好多人怕酸, 但知其好處非食不可, 

所以遇到一些酸的草莓時, 

他們會佔上練奶和糖伴食, 

不錯啊!