2012年6月15日

澳門遊之食篇

2012年6月15日
眨吓眼又過了成個鐘, 已是中午12點半喇!
應該是搵食時間, 朋友提議去食些特別的,
我又唔知食乜好, 唯有跟住行啦! 
↓這條是新馬路
 行了20分鐘就搵到這間出名食粥&手打麵
的小店, 新馬路水坑尾街310號A地下 .
 地方就如普通的港式餐室, 乜都有得食,
我們就坐在最前的啡色方枱. 
 行到腳軟就是為了這窩粥 

 竹昇雲吞蝦子撈 用傳統古方竹昇打麵,
配鮮雲吞和淡水大頭蝦子作配料,
吃時拌勻,風味一般就是蝦子勁多。 
我們都冒名選了兩碟...
大頭蝦子雲吞撈麵, 每碟$66.- 
這是我食的, 撈過後不太似樣啊! 
出了名的海蟹粥, 老板極力推介,
以新鮮海蟹作材料,加入瑤柱和腐竹煲足 

3至4個小時,粥底綿滑甘香。 
 一窩奄仔蟹+肉蟹+水蟹的三蟹粥 $300.-

睇真d蟹多過粥, 裡面有五隻奄仔膏蟹啊!
還叫了一碗雲吞麵&水餃麵...每碗每碗$26.-  
 這碟白灼通菜$36.-


個撈麵都幾好食, 食得出是全蛋麵, 口感一般啦! 
蝦子、雲吞都唔錯, 沒有肥肉, 食唔出有味精;
窩蟹粥就真喺好正喇! 蟹好清甜, 食到蟹的原味,
粥底更是軟和綿, 但有點濃稠, 稀少少就更好了.


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