2016年11月27日

菇菌面面觀

目前全世界可以被稱為"菇"的真菌
有一萬兩千種,其中已知可食用的菇類
約有兩千多種,這兩千多種當中,
又有八十餘種可以人工方法栽培。
有商業化栽培的有二十餘種。
其中能夠大規模生產的更是只有少數幾種,
例如,香菇,金針菇等等; 其它商業化
仍侷限於小規模栽培與野外採集。
(如不熟識者, 請勿亂放入口, 中毒非同小可).