有山有水的地方, 多多少少都會見到野生植物, 鳥、昆虫等物;
想不到此處的野生植甚豐, 而有機農場同樣使人讚嘆!
這次真的好收穫, 還首次見到人人以為是牽牛花的...
厚藤/馬鞍藤, 重瓣蝶豆也是我首次見到, 超開心啊!
在平凡中感到不平凡, 我想只有在花草中才能感覺得到.
以下是有機農場同邊的上植物...
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*蝶豆-Butterfly Pea,Kordofan Pea
學名: Clitoria ternatea Linn.
科名: 豆科(Fabaceae)蝶豆屬(Clitoria)
1. 食用:蝶豆的可食部位是葉、花及嫩莢。
較幼嫩的葉片及盛開的花朵,亦可拿來煮湯、油炸等。
嫩芽炒肉絲、絞肉或煮熟後剝子食用,都十分可口。
2. 作食品的染料用:葉及花的萃取液,可當食品的染料。
3. 全草可作牧草及綠肥用。
4.藥用:種子:甘、平。
效用:種子及根:止痛,催吐,利尿,通經,瀉下。
治便秘,腹水,關節疼痛,成熟種子有微毒,藥用作為驅蟲劑、
緩瀉劑、利尿劑及通經劑。
可治眼疾、慢性氣管炎、耳痛、關節疼痛、消腹水。