2010年12月15日

永定花草篇

2010年12月15日
看土樓之餘也不忘影些花花草草, 
還是近距離接觸, 真是賞心樂事啊!
↓月 季 花

木 芙 蓉
洛神花 你哋食得多喇! 原來食的不是花啊!
是食它的果就真, 來看看它的真面目吧!
洛神花有消除疲勞、涼血凈血、清熱、消暑、
利尿、解毒等功效,能治暑熱疹癢、口舌生瘡、
口臭、涼血凈血、心煩氣躁、心神不寧、
體臭、食欲不振等。洛神花含有果膠、
花青素、維生素C、蘋果酸等成份。
適宜搭配: 單泡,適宜搭配綠茶。
  沖泡方式: 將曬乾的洛神花,以一壸水
用小火慢煮,水沸後稍涼,撈去殘渣,
加入蜂蜜,冰涼飲用。
洛神葵
盛開的花兒變得潔白, 花瓣薄如蟬翼.
花落後慢慢就見到的洛神葵結的果喇!
把果拔出後曬乾就可賣喇!
(這裡的人叫它的名字做玫瑰茄啊)!
植物界的「紅寶石」
 拔去果肉後, 裡面便剩下一粒洛神花的
種子. 曬乾後春天又可播種了.
烏面馬/白花籐 藍雪科
用途:藥用:莖葉可散瘡消腫、袪風,
並可治蛇傷,痢疾等,但有毒性, 

只可外敷不宜過久。有毒部位:葉及根。
中毒症狀:家畜誤食根或葉,引起嘔吐、
消化道出血乃至呼吸及循環系統衰竭;
人將其葉、根搗爛外敷跌打,時間過久常造成
皮膚發炎、紅腫、起水泡等。
金桂花 有茶的地方一定有種的
桂花味辛,可入藥。有化痰、止咳、
生津、止牙痛等功效。
桂花味香,持久,可制
糕點(桂花糕)、糖果,並可釀
此外,亦常製成桂花糖桂花湯圓等。

枇杷果花
柿 長到通山都是, 有些還沒人理的.
長滿刺的 五代同堂
鳳梨鼠尾草 唇形科
馬 齒 莧
            大 刀 豆        
水 瓜   
杉 樹 子     
野菰花
列當科野菰屬植物野菰Aeginetia indica L.,
以全草入藥。秋季採,曬干。
性味 苦,涼。有小毒
功能: 主治 解毒消腫,清熱涼血。
用於扁桃體炎咽喉炎,尿路感染骨髓炎;
用法用量1~3錢,外用適量,

搗爛敷或浸麻油擦患處。
蕨幼葉 可作食用的啊!
在土樓一個星期, 差不多餐餐都有一碟蕨食.

野菜比較寒削, 所以一定要加辣椒炒啊!
但好好食冇乜味, 滑滑脆脆的, 但對腸胃好有益的;
 這碟裡面不知有多少種野菜呢?