2007年10月22日

洋蔥的功效

 2007年10月22日
洋蔥可治痴呆

日本研究發現,吃洋蔥可以改善阿茲海莫氏症或是
帕金森氏症等腦部功能問題,減少痴呆。
日本研究人員說,洋蔥裡的抗氧化物可以清除

腦中有毒物質,改善病變。
不過,洋蔥煮得太熟,抗氧化物就失去了作用。
所以,烹調專家建議大家用小火煮食洋蔥。

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